21歲少女因「冰箱剩菜」腹痛成胃癌患者，醫生揭露3種食物的潛在危險！

醫生指出，冰箱雖能延長食物的保存期限，但無法完全消滅所有細菌。在冰箱中，可能隱藏著沙門氏菌、志賀氏菌和李斯特菌等致病菌，這些細菌一旦感染，可能會引發嚴重的健康問題。

更加令人關注的是，醫生提醒，以下三類食物不應長期存放在冰箱中，以免危害健康：

主食類：如糕點、小麥、花生、大米等，容易發霉並產生黃麴毒素，具有中毒和致癌風險。

海鮮類：如魚、蝦、蟹等，放置過久會流失營養，可能導致食物中毒和腹瀉。

堅果類：如開心果、核桃等，長期存放容易發霉，產生危害健康的毒素。

這名少女的案例警示了我們，雖然冰箱能延長食物的保鮮時間，但不當的儲存習慣可能會帶來嚴重後果。保持健康飲食，避免長期食用剩飯剩菜，才是明智之舉。