食材:紅豆200g | 蓮子30g | 百合10g | 陳皮適量 | 冰糖少許
紅豆可是補血的「小能手」,搭配蓮子的清心安神和百合的潤肺養顏,真的是一碗溫柔到不行的甜湯!這碗湯喝起來甜而不膩,特別適合晚上煲給全家人喝。
做法:
紅豆洗乾淨後,放冰箱冷凍一晚(這樣煮起來更容易軟爛哦~)。
凍好的紅豆加入清水、泡發的陳皮和冰糖,一起煮40分鐘左右。
另起鍋,將蓮子與冰糖煮熟後,倒入紅豆湯中。
新鮮百合焯水後裝飾在湯里,完成!
小貼士:
這碗湯適合晚上喝,溫暖腸胃,幫助睡眠。
孕婦可以喝,但建議少加冰糖,控制甜度。
冰糖百合蓮子羹